還元麦芽糖って何？
ダイエットに使うことはできるの？
こんな疑問にお答えします。
本記事の内容
・還元麦芽糖はダイエットに有効
・還元麦芽糖は安全なのか
このような内容について分かりやすく解説しています。
ぜひご覧ください。
還元麦芽糖とは
麦芽糖のカルボニル基を還元して製造される糖アルコール。
広辞苑より引用
ショ糖の２分の１のカロリーで甘味は８０〜９０％
わかりやすく説明すると、
還元麦芽糖は、砂糖よりも1/2のカロリーで、砂糖と同じぐらい甘さがある甘味料のこと
還元麦芽糖はマルチトールとも呼ばれます。
還元麦芽糖の特徴：ダイエットに有効です
還元麦芽糖の注目すべき特徴は3つあります。
・カロリーが砂糖の1/2
・血糖値に影響を及ぼしにくい
・虫歯になりにくい
1つ1つ見ていきたいと思います。
還元麦芽糖の特徴①カロリーが砂糖の1/2
還元麦芽糖のカロリーは砂糖の1/2です。
砂糖の代わりに還元麦芽糖を使うことで、効率的にダイエットをすることができます。
甘さも砂糖とほとんど変わることがないので、甘さも楽しむことができます。
お菓子を作ったりする際には、還元麦芽糖を使うことでカロリーオフすることができるので、有効活用していください。
＊ダイエットに耳より情報
ダイエットをする時は、カロリーだけでなく栄養素にも気を配る必要があります。
ダイエットをしている方は、PFCバランスについても知っておいてください。
還元麦芽糖の特徴②血糖値に影響を及ぼしにくい
還元麦芽糖は、血糖値に影響を及ぼしにくいです。
糖尿病患者の食事にも使われています。
しかし、勘違いして欲しくないのは、血糖値を上げない訳ではないです。
糖尿病の方は、医師の指導のもと、食事を摂取することを心がけてください。
①野菜から食べ始める
②よく噛んで食べる
還元麦芽糖の特徴③虫歯になりにくい
還元麦芽糖には、難う蝕性という性質があります。
この難う蝕性とは、虫歯になりにくいということです。
一般には、虫歯と呼ばれる。
う蝕にかかった歯をう歯という。
ブリタニカ百科事典より引用
還元麦芽糖は虫歯になりにくいので、子供のお菓子にも最適です。
自分でお菓子を作る時は、還元麦芽糖を使うことで虫歯予防につながります。
最近では、市販のお菓子でも還元麦芽糖を使っているお菓子があるので、成分表示を確認して見てください。
還元麦芽糖は安全なの？
還元麦芽糖を摂取しても、病気のリスクが上がるなどの報告はありません。
ただ、大量摂取すると、下痢しやすいという報告があります。*1
還元麦芽糖の多くは、小腸で吸収されません。
一度に大量摂取した場合、小腸で吸収されない還元麦芽糖は、大腸に運ばれ分解吸収されるため、大腸の浸透圧の変化によって、下痢をしやすくなります。
還元麦芽糖を使ったダイエット：まとめ
本記事のまとめポイント
・還元麦芽糖はダイエットに向いてる
・還元麦芽糖は安全
以上です。
自分に最適なダイエット方法を見つけて健康的にダイエットを行うようにしましょう。
参考文献
*1：Ruskoné-Fourmestraux A, Attar A, Chassard D, Coffin B, Bornet F, Bouhnik Y. A digestive tolerance study of maltitol after occasional and regular consumption in healthy humans. Eur J Clin Nutr. 2003 Jan;57(1):26-30.
